الخضراوات.. لاغنى للجسم الصحي عنها. ويعرض كثير من الأطفال عنها.. حيث لا يشعرون فيها بلذة الحلوى المصنعة أو الفاكهة اللذيذة.
لكن واجبك – كأم تحرص على بناء طفل ذو صحة عالية- أن تجعلي للخضراوات من طعام ابنك نصيبا كبيرا. وربما لو أحبها لكن هذا أسهل الطرق لذلك.
فيما يلي بعض الطرق المجربة لترغيب الأطفال في أكل الخضراوات:
- دعي طفلك يأكل بعض الخضراوات ويقرمشها، فهو يحب سماع صوتها وهي تطحن بأسنانه مثل الخيار، الجزر..
- بعض الخضراوات الورقية الطرية قد يحب الأطفال أكلها ومزجها مع أشياء أخرى مثل البطاطا الحلوة، الخس، الجرجير، النعناع.
- جعلها على شكل حساء أو صلصة، حيث يقبل الأطفال عليها بشهية ويحبونها، ولكن يجب وضعها في زبدية عميقة حتى لاتندلق عليهم في أثناء تناولها.
- طبخ الخضراوات الحلوة مثل البازلاء على بخار «أوعية الضغط» لعدة دقائق، حيث تحتفظ بقرمشتها وطعمها اللذيذ.
- استخدام عصائر بعض الخضراوات مثل عصير الجزر، أو خلط بعضها مع أصناف من الفاكهة مثل التفاح...