11-14-2008, 04:50 PM
|
#1 (permalink)
|
| |
المقادير
باذنجان و بندوره و لحمه مفرومه وبصل وثوم وملح وبهارات
نقشر الباذنجان ونقه قطع مدوره وتكون سمكها وسط ونرتبها بصينيه وضعنا القصدير بها وبعد ترتيب قطع الباذنجان نرش الملح ونكون قبل ذلك واضعين اللحم المفروم مع البصل يتقلى لحين يستوي وواضعين عليه الملح و البهار ونضع اللحم المفروم فوق الباذنجان وبعدها نقشر البندوره الحمراء ونقطعها ونضعها فوق اللحم المفروم المقلى وبعد ذلك نقشر الثوم ونضعه فوق البندوره ونرش الملح والبهارات ونغلق ورق القصدير ب الصينيه ونضعه ب الفرن لحين يستوي الباذنجان ويذوب البندوره .
وصحتين وعافيه اكله خفيفه برمضان وهاذي طريقة المسقعه بدون كلسترول
|
|  |