شرائح الشوكولاتة بالكراميل











المقادير :



- 1 كوب دقيق المخمر (طحين)

- 1 كوب سكر بني

- 1 كوب جوز الهند

- 4/3 كوب زبدة (مذوبة)

- 2 علبة x 395غ حليب نستله المكثف المحلى بالشوكولاتة

- 2 ملعقة كبيرة عسل

- 2/1 1 ملعقة كبيرة دقيق (نشاء)

- 1 كوب لوز مطحون







- التزيين





- 200غ شوكولاتة سوداء للطهي

- 100غ زبدة







الطريقة :





_يخلط الدقيق والسكر وجوز الهند والزبدة، يخفق المزيج جيداً ويسكب في صينية مدهونة بالزبدة بقطر 30x 25سم، ويخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.

- وخلال ذلك، يخلط حليب نستله المكثف المحلى بالشوكولاتة والعسل في صينية، ويحرك فوق نارٍ متوسطة حتى تغلي، تخفف الحرارة ويستمر بالتحريك لمدة 5 دقائق. ويخفق مع الدقيق واللوز المطحون.

- تنزع الصينية من الفرن، يرش فوقها خليط الشوكولاتة وبعد ذلك تخبز لمدة 10 دقائق، ومن ثم تنزع من الفرن للتبريد

- تذوب الشوكولاتة والزبدة في وعاءٍ فوق الماء الساخن ويمد فوق الحشوة. ويبرد حتى يتماسك.

- تقطع فطيرة الشوكولاتة لأصابع وتصبح جاهزة للتقديم.