|
و إليكم طبق سهل و في متناول الجميع المقادير: - 3 كوب دقيق - 2 بيضة - 4 ملاعق زيت - 1 ملعقة خميرة - 1 ملعقة صغيرة سكر - 1 ملعقة صغيرة ملح - ماء للعجن - 1 كيلو لحمة مفروم معصج - 1 كوب مقدونس مفرى الطريقة: - نضع الدقيق مع الملح و البيض و الزيت و الخميرة و السكر ونعجن - نضيف الماء بالتدريج حتي تتكون عجينة لينه نوعا ما - نشكلها علي هيئة كور فى حجم الليمونة الصغيرة - و نتركها فى مكان دافى كى تتخمر لمدة ربع ساعة - نفردها بالنشابة ونبدا نحشيها (باللحمة و البقدونس) ولاننسى نبلل الاطراف بللماء كي لاتفتح فى الزيت تم نغلقها و نضغط على الاطراف بالشوكة - تقلي فى زيت ساخن حتي تتحمر - تصفي من الزيت و بالهنا و الشفا |
| الساعة الآن 07:54 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd