الأرز باللبن



المقادير:



3 ملاعق كبيرة أرز مدقوق، 2 كوب لبن، 1 ملعقة صغيرة فانيليا أو ماء ورد، 2 6 ملاعق كبيرة سكر، قرفة ناعمة أو مكسرات مفرية.



الطريقة:



-يخلط الأرز بقليل من اللبن البارد.



-يحلى باقي اللبن ويرفع على النار حتى يغلي ثم يضاف المذاب في اللبن مع التقليب.



-يعاد الخليط على النار الهادئة مع التقليب حتى ينضج الأرز (حوالي عشر دقائق).



-يرفع من على النار وتضاف الفانيليا أو ماء الورد.



-يغرف في الأطباق ويترك حتى يبرد قليلا ثم يجمل بالقرفة والمكسرات والبسكوت إن وجد.



-قد يجمل بطريقة أخرى وذلك بحرق عشر قطع من السكر الماكينة حتى تصبح كراملة ثم تصب على وجه الأطباق.