منتديات داونلودز2 - O?°·++ ( ( فطائر صغيرة مع لحم و بشاميل ) ) ·°++?o

http://www.ojqji.net/upload_center/2...db9348ffdb.jpg

المقادير :::

1- العجين

½ 1 كوب دقيق

½ ملعقة صغيرة ملح

½ كوب زبده قطع باردة

4-5 ملعقة كبيرة ماء بارد

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_01177497591.gif

2- للحشو

لحم مفروم ناضج (أو قطع دجاج مسحبة)

أي نوع خضروات ناضجة و مُقطَعة مكعبات صغيرة

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_01177497591.gif

صلصة بشاميل

جبن بارمازان مبشور (أو جبن رومي)

http://www.uaekeys.com/fwasel/www.uaekeys.com44.gif

الطريقة :::

- تُخلط كل مكونات العجين في العجانةحتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك، ثم تُترك في الثلاجةلمدة ساعة علىالأقل حتى يسهل تشكيلها.

- تُفرد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية و تُقرد في قوالب متوسطة الحجم .

- يُوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين مع اللحم المفروم ( أو الدجاج) ، و يُصب عليها صلصةالبشاميل حتى تغطيها ، و يُرش الجبن المبشور على سطحها.

- تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة