12-23-2006, 06:02 PM
|
#10 (permalink)
|
| |
شرائح البطاطس المبهرة بالكريمة
المقادير:
2/1 كوب دقيق
2 م.ص . ملح جيبوتي
3 م.ص. كمون ناعم
2/1 م.ص. كراما ماسالا
2/1 م.ص. بودرة الخردل
3 بطاطس كبيرة مقشرة
3-4 ثوم مقشرة
3/2 كوب سوير كريم
2 م. ك. كزبرة خضراء
بشر ليمونة
2-3 م.ص. صوص حار
الطريقة :
اخلطي الدقيق + الملح + الكمون + الكرما ماسالا +بودرة الخردل + 2/1 م.ص. فلفل اسود
اقطعي البطاطس شرائح رفيعة
ضعي الزيت في طاوه (زيت عميق ) ثم ضعي فيه حبات الثوم وشيليه بسرعة قبل ان تغمق
ضعي البطاطس في خليط الدقيق ثم تقلى في الزيت الى ان تصبح ذهبي اللون وتصفى على ورق
لعمل الكريمة الحارة
اخلطي السوير كريم + الكزبرة الخضراء + بشر الليمون + الصوص الحار
ويقدم مع البطاطس
وبالعافية
_______________
|
|  |