أطباق مختارة من البطاطس

[pirate_1012]

البطاطس المخبوزة في الفرن



المقادير :

4 حبات بطاطس مخبوزة حوالي 225 غ الحبة

3/2 كوب دوبل كريم

3/1 كوب مرقة الخضار

ملعقة كبيرة عصير ليمونة

2 حبة ثوم مهروسة

3 ملاعق كبيرة حبق مقطعة

ملعقتان كبيرتان صنوبر

ملعقتان كبيرتان جبنة البارميزان

ملح + فلفل اسود



الطريقة :

غسلي البطاطس جيدا واخرميها بالشوكة ثم افكيها بقليل من الملح وضعيها في صينية وفي الفرن لمدة ساعة تقريبا او الى ان تستوي وتكون الجلد مقرمش



اقطعي البطاطس بالطول وبالملقة ازيلي 4/3 اللب ثم ضعي اللب في صحن وتهرس

بالشوكة

ضعي مرقة الخضار والكريمة في قدر وعلى النار لمدة 8-10 دقائق الى ان تصبح نصف المقدار ، اضيفي عصير الليمون والثوم والحبق والملح والفلفل ( ممكن اضافة المشروم المقطع ) ويضاف الى البطاطس المهروسة والصنوبر



بالملعقة ضعي خليط البطاطس في جلده ورشي عليها الجبنة وفي الفرن لمدة عشرة دقائق او الى ان تسيح وتحمر البطاطس





وبالعافية





_______________